Uit het receptenboek van Britte
Gezonde tomaat & paprika soep!
Zin in een lekkere en makkelijk te maken soep? Dan is deze soep echt iets voor jou. Maak aan de hand van dit recept een heerlijke soep klaar voor +/- 3 personen. Veel kook plezier.
Wat heb je nodig:
- 1 el olijfolie
- 800 ml water
- 1 rode paprika
- 3 tomaten
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- 1 el tomatenpuree
- 1 groentebouillonblokje
- 1 tl peterselie
- Snufje peper
Bereidingswijze:
Snijd de ui, knoflook, tomaat en paprika fijn. Fruit de ui en de knoflook in de pan met een beetje olie. Doe de rest van de ingrediënten erbij en laat het 12 minuten koken. Haal de pan van het vuur en pureer alles tot een lekkere soep. Eet smakelijk.
