Uit het receptenboek van Jeanet

Salade met appel, gerookte kip en geitenkaas
Een heerlijke en vooral makkelijke salade voor op warme dagen. Je kan hem zelfs snel aanpassen naar een echte maaltijd salade door er 50gr pasta aan toe te voegen. Ideaal! 

Ingrediënten: 
– 75-100gr gemengde sla
– 1 flinke appel
– 90 gr gerookte kipfilet
– 3 plakjes zachte geitenkaas (op kleine stukjes)
– 1 hand walnoten (op kleine stukjes)
– Olijfolie
– Honing
– Mosterd
 
Bereiding:
Verdeel  de ingrediënten in bovenstaande volgorde op je bord.
Maak van de olijfolie, honing en mosterd een dressing. Al naar gelang je eigen smaak maak je deze aan,  en verdeel deze over je salade. Als je er een maaltijdsalade van wilt maken, kun je hier zo’n 50gr pasta aan toevoegen.
 
Eet smakelijk!